味道香美水晶皮冻的做法
本期小编为大家分享味道香美的水晶皮冻的做法，赶紧一起来学习一下吧，很好吃喔！
水晶皮冻就是以猪肉皮为主料的菜款，下面「领啦网」小编就和大家分享它的做法，味道香美绝对让你回味无穷喔！
材料：
生猪肉皮、水、白糖、醋、生抽、辣椒油、蒜蓉
做法：
1、先将肉皮用清水浸泡二小时以上。
2、然后捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。
3、锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟。
4、捞出煮过的肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。
5、再次锅国添水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟。
6、捞出肉皮同样放到温水里洗，再次充分清理干净。
7、肉皮切细丝。放到锅中，加入肉皮5倍重量的水，烧开后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明，
8、转小火煮1小时左右。冷却凝固后即可切块及片装盘。
小贴士
由于水晶肉皮冻味淡，吃的时候最好调点料汁：醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉，拌匀后淋在皮冻上。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如若转载，请注明出处：https://www.suokao.com/15695.html。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至2951220@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
