香巴佬卤蛋的做法分享
街上小吃摊的香巴佬卤蛋大家都非常喜欢吃吧！想不想动手自己做呢？既干净卫生又有成就感，赶紧过来跟小编学习香巴佬卤蛋的做法吧！
下面带来香巴佬卤蛋的做法，有兴趣的赶紧动手咯。
香巴佬卤蛋所需材料
原料：鹌鹑蛋
配料：八角，香叶，桂皮
调料：酱油，盐，啤酒，白糖
香巴佬卤蛋的做法
1、把鹌鹑蛋洗干净，放入锅里，加水煮至熟，捞出过冷水，然后剥开蛋壳。
2、把鹌鹑蛋放入锅里，加入啤酒，放入八角、桂皮、香叶、酱油、盐和白糖。
3、大火烧开，再用小火煮半小时，关火，再继续浸泡四小时，然后捞出平摊待表面水价收干即可。
香马佬卤蛋做法小贴士
1、鹌鹑蛋浸泡时间越长，就越入味。
2、鹌鹑蛋表面的水份收干后，蛋的口感会变得硬实。
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