令人爱不释口的东北酱炖菜做法
东北酱炖菜是东北人个个都喜欢吃的菜,而且无论怎样吃都不会腻,我们也来试试这道东北酱炖菜的味道如何?
东北人少不了吃东北酱,那味道真是让人欲罢不能,现在就来教大家用东北酱炖菜,别具风味哦!
东北酱炖菜所需材料
原料:东北大酱,白菜,胡萝卜,土豆
配料:料酒,油,盐,酱油,花椒,鸡精,粉条,姜,蒜,葱,辣椒。
东北酱炖菜的做法
1、把土豆和胡萝卜去皮,切小块,白菜洗干净,撕小块,姜葱蒜和辣椒切碎。
2、把东北大酱放入碗里,加入料酒、酱油和少许清水拌匀备用。
3、在锅里放油烧热,倒入调好的大酱烧开,再放入花椒和姜葱,小火炸至起泡。
4、再倒入白菜翻炒至软,然后放入土豆、胡萝卜翻炒均匀,加入盐调味,再加水煮开,放入粉条,盖上盖子焖至五成熟。
5、加入辣椒继续焖至熟,最后,加蒜拌匀即可。
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